ООО "Гурман"
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Меню приготавливаемых блюд
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 1
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
150
180
25
7
362
5.25
2.97
1.9
0.07
10.19
5.57
2.61
0.2
5.81
14.19
26.38
12.42
12.03
0.07
50.9
176.45
84.6
58.75
52.5
372.3
230.08
462.02
82
285
100
100
0.5
0.5
9.1
9.1
38
38
7.1
180
4.2
2.79
19.44
127.8
142.01
130
70
180
25
585
4.81
4.66
0.04
4
17.71
4.29
8.23
4.75
20.06
25.61
1.09
22.28
15.05
83.47
159.9
71.75
84.78
78
522.23
256.05
367.18
868
574.02
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша манная молочная жидкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок яблочный
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп картофельный с горохом и
гренками
Макаронные изделия отварные
Птица в соусе с томатом (д/с)
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с молоком
Печенье
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Запеканка из творога
Молоко сгущенное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
180
25
205
1.44
3.38
4.82
1.17
12.25
13.42
10.35
93
103.35
57.6
318.75
376.35
460.02
582.09
100
12
180
30
322
1,574
10.9
7.2
0.18
3.8
22.08
55.3
7.7
8.5
0.09
0.4
16.69
64.36
15
55.5
8.37
24.6
103.47
350.29
194
81.75
52.2
117
444.95
1753.83
279.15
471.03
457.01
573.01
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 1
(лист 2)
День: вторник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша вязкая ячневая молочная
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Яблоко
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Щи из свежий капусты с картофелем
150
180
30
5
365
4.98
1.44
3.07
1.3
10.79
5.69
1.17
0.9
1.34
9.1
21.1
10.35
19.2
99.14
460.02
2
1.12
50.65
153
57.6
78.62
17.5
306.72
100
100
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
44
44
82
180
1.4
7.65
4.93
70.83
156.06
Пюре картофельное
Котлеты или биточки рыбные
Соус томатный м/р
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с сахаром
Вафли
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Салат из свеклы отварной
Каша гречневая вязкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
150
50
20
150
30
580
4.05
6.43
9.5
0.03
4
25.41
8.31
0.79
12.8
0.75
30.3
9.85
5
46
18.57
10.05
94.4
105
52.86
519
70.65
103
921.34
377.04
307.08
419.01
868
574.01
150
50
200
0.15
1.95
2.1
0.08
15.3
15.38
6.98
31.25
38.23
28.5
270.5
299
457.03
580.01
50
150
200
50
450
1,695
1.4
6.53
0.2
6.33
14.46
53.16
6.1
5.62
0.1
0.67
12.49
67.67
7.6
17.79
9.3
41
75.69
268.77
91
170.78
58
195
514.78
2085.84
26.02
213.03
457.01
573.01
(лист 3)
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 1
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
150
200
30
10
390
4.2
1.4
3.07
0.08
8.75
5.3
1.2
0.9
7.27
14.67
26.16
11.4
19.2
0.13
56.89
169.11
66.33
78.62
96
410.06
236.06
464.01
2.21
2.05
100
100
0.5
0.5
9.1
9.1
38
38
7.1
180
2.46
3.69
21.96
112.37
156.07
150
50
180
30
590
5.63
8.02
0.04
4
20.15
8.85
7.46
19.94
5.71
22.28
10.05
79.94
103.5
121.56
84.78
103
525.21
380.13
339.51
868
574.01
7.5
30
484.04
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша рисовая молочная жидкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок яблочный
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп вермишелевый на курином
бульоне
Капуста тушеная(д/с)
Котлеты из мяса птицы (и)
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Булочка домашняя
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
50
250
4.1
4.1
3.35
3.35
18.9
26.4
94.5
124.5
542.02
100
200
30
330
1,660
9.33
0.2
3.8
13.33
46.83
15.59
0.1
0.4
16.09
54.86
2.33
9.3
24.6
36.23
208.56
173.33
58
117
348.33
1446.1
268.15
457.01
573.01
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 1
0.75
20.75
200
(лист 4)
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
150
4.32
8.86
14.78
120.15
139.01
180
30
10
370
2.97
3.07
2.6
12.96
2.61
0.9
2.68
15.05
12.42
19.2
462.02
2
1.05
46.4
84.6
78.62
35
318.37
100
100
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
44
44
82
180
150
50
180
30
590
3.04
6.53
5.65
0.04
4
19.26
4.68
5.62
7.5
9.93
23.56
18
22.28
10.05
83.82
14.5
170.78
106.5
84.78
103
479.56
34.02
213.1
180
30
20
230
1.44
2.25
0.8
4.49
1.17
2.87
57.6
78.3
524
659.9
460.04
576.03
86.06
4.04
10.35
7.42
21
38.77
180
200
30
410
1,700
4.98
0.2
3.8
8.98
46.09
6.99
0.1
0.4
7.49
45.53
23.59
9.3
24.6
57.49
236.28
215.47
38
117
370.47
1872.3
223.05
457.03
573.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Суп молочный с макаронными
изделиями
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Яблоко
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Свекольник со сметаной
Каша гречневая вязкая
Котлеты "Школьные"(Б)
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с молоком
Батон
Повидло, джем, варенье
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Каша пшенная вязкая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
0.75
18.55
868
574.01
(лист 5)
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 1
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
150
180
30
10
370
6.15
2.97
3.07
0.08
12.27
4.83
2.61
0.9
7.27
15.61
27.66
12.42
19.2
0.13
59.41
179.56
84.6
78.62
96
438.78
223.04
462.02
2
2.05
100
100
0.5
0.5
9.1
9.1
38
38
7.1
180
150
50
150
35
565
7.6
4.05
13.65
0.03
4.67
30
18.72
8.31
6.58
0.88
34.49
28.12
9.85
5.32
18.57
23.39
85.25
300.24
105
135.1
70.65
120.17
731.16
118.07
377.04
356.06
868
574.07
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша пшеничная вязкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок яблочный
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп крестьянский с крупой
Пюре картофельное
Печень говяжья по-строгановски
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Кефир
Ватрушки с повидлом
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Каша рисовая вязкая
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
200
50
250
4.83
2.33
7.16
4.17
0.93
5.1
6.67
25.2
31.87
84.17
110.67
194.84
470.09
530.05
180
200
25
405
1,690
1.76
1.6
3.8
7.16
57.09
4.11
1.3
0.4
5.81
61.01
32.68
11.5
16.6
60.78
246.41
180.34
64
117
361.34
1764.12
218.1
460.02
573.03
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 2
(лист 6)
День: понедельник
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
180
30
10
400
7.38
2.97
3.07
0.1
13.52
5.8
2.61
0.9
8.3
17.61
33.19
12.42
19.2
0.1
64.91
215.47
84.6
78.62
75
453.69
223.22
462.02
2
285
100
100
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
44
44
82
180
200
200
30
610
10.49
13.9
0.04
4
28.43
13.25
22
0.75
36
6.25
44.47
24.76
10.05
85.53
164.52
341.54
94.2
103
703.26
100.04
1,155.03
868
574.01
200
50
250
1.6
3.75
5.35
1.3
1.45
2.75
11.5
25.7
37.2
64
143
207
460.04
576.04
100
200
30
330
1,690
15.9
0.2
3.07
19.17
66.87
7.7
0.1
0.9
8.7
65.46
15
9.3
19.2
43.5
240.94
194
38
78.62
310.62
1718.57
279.05
457.03
2
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша пшенная вязкая
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное (порциями)
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Яблоко
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Рассольник ленинградский
Плов из птицы д/с
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с молоком
Батон
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Запеканка из творога со сг мол
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
(лист 7)
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 2
День: вторник
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
150
200
25
5
380
3.9
0.2
3.8
1.3
9.2
4.95
0.1
0.4
1.34
6.79
20.7
9.3
16.6
100
100
0.5
0.5
180
6.05
150
50
200
30
610
4.05
4.89
0.04
4
19.03
Энергетическая
ценность
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша "Дружба"
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Сыр голландский порционный
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок яблочный
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп вермишелевый на курином
бульоне
Пюре картофельное
Рыба,тушенная в томате с овощами
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Кефир
Булочка домашняя
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Омлет натуральный(м/р)
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
200
50
250
100
25
200
325
1,665
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 2
229.12
457.03
573.03
1.12
46.6
226.28
38
117
17.5
398.78
9.1
9.1
38
38
7.1
9.99
12.96
112.37
156.03
6
0.82
0.75
17.56
10.06
2.39
24.76
10.05
60.22
105
36.79
94.2
103
451.36
377.03
299.09
868
574.01
4.83
4.1
8.93
4.17
3.35
7.52
6.67
18.9
25.57
84.17
94.5
178.67
470.09
542.02
4.67
1.9
0.2
6.77
44.43
7.08
0.2
0.1
7.38
39.25
1.17
12.03
9.3
22.5
163.99
86.67
58.75
38
183.42
1250.23
268.06
82
457.03
(лист 8)
День: среда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
180
30
10
400
6.3
1.26
3.07
0.08
10.71
6.69
1.08
0.9
7.27
15.94
31.65
10.26
19.2
0.13
61.24
211.75
59.7
78.62
96
446.07
230.08
464.01
2
2.05
100
100
0.4
0.4
0.4
0.4
9.8
9.8
44
44
82
180
150
50/20
180
30
610
5
5.55
10.15
0.04
4
24.74
6.86
4.95
12.23
0.75
24.79
5.3
29.55
20.71
22.28
10.05
87.89
102.92
184.5
404.57
84.78
103
879.77
95.02
256.05
1,095.1
868
574.01
180
50
230
0.18
4.1
4.28
0.09
3.35
3.44
8.37
18.9
27.27
52.2
94.5
146.7
457.01
542.02
180
180
3.96
10.69
24.75
6.75
212.64
27
177.03
484.04
30
390
1,730
3.8
7.76
47.89
0.4
11.09
55.66
24.6
56.1
242.3
117
356.64
1873.18
573.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша манная молочная жидкая
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Яблоко
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Борщ с капустой и картофелем
Макаронные изделия отварные
Котлета из птицы с соусом
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с сахаром
Булочка домашняя
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Рагу из овощей
Кисель из концентрата плодового
или ягодного
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
(лист 9)
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 2
День: четверг
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
180
5.18
13.83
27.73
144.18
139.02
180
30
7
397
2.97
3.07
16.24
27.46
2.61
0.9
20.65
37.99
12.42
19.2
462.01
2
75.03
59.35
84.6
78.62
250.6
558
100
100
0.5
0.5
0.1
0.1
10.1
10.1
43
43
501
180
150
180
30
540
1.91
17.1
0.54
4
23.55
2.52
11.78
0.09
0.75
15.14
6.8
12.75
18.09
10.05
47.69
57.6
225
75.6
103
461.2
115.02
334.1
495.08
574.01
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Суп молочный с макаронными
изделиями
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Сыр полутвердый (порциями)
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок фруктовый
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп картофельный с клецками
Запеканка картофельная с мясом(с)
Напиток из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с молоком
Печенье
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Капуста тушеная
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
200
50
250
1.6
3.75
5.35
1.3
4.9
6.2
11.5
31.2
42.7
64
207.5
271.5
460.03
582.03
180
200
35
415
1,702
3.6
0.2
4.43
8.23
65.09
9.72
0.1
0.47
10.29
69.72
13.68
9.3
28.7
51.68
211.52
124.2
38
136.5
298.7
1632.4
380.06
457
573.04
Рацион: Березка 3-7
Неделя: 2
(лист 10)
День: пятница
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
150
200
30
10
390
5.95
3.3
3.07
0.08
12.4
7.05
2.9
0.9
7.27
18.12
24.7
13.8
19.2
0.13
57.83
187
94
78.62
96
455.62
76.06
462.01
2
2.05
100
100
0.5
0.5
9.1
9.1
38
38
7.1
180
150
25
200
30
585
2.17
11.79
0.48
0.04
4
18.48
12.02
15.34
0.48
0.75
28.59
7.06
19.35
1.02
24.76
10.05
62.24
70.38
230.25
6.6
94.2
103
504.43
114.01
328.18
149.13
868
574.01
200
50
250
1.6
18.75
20.35
1.3
24.5
25.8
11.5
186
197.5
64
1037.5
1101.5
460.02
582.06
180
4.44
3.96
23.64
147.6
256.16
200
25
405
1,730
16,836
0.2
3.8
8.44
60.17
542.92
38.8
0.1
0.4
4.46
76.97
600.49
42.9
9.3
16.6
49.54
376.21
2545.27
181.8
58
117
322.6
2422.15
17818.72
1272.8
457.01
573.03
Пищевые вещества
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
№
рецептуры
Завтрак 3-7
Каша овсяная вязкая молочная
Какао с молоком
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого за Завтрак 3-7
2 Завтрак 3-7
Сок яблочный
Итого за 2 Завтрак 3-7
Обед 3-7
Суп картофельный с крупой
Жаркое по-домашнему(С)
Огурцы соленые (порциями)
Компот из смеси сухфруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед 3-7
Полдник 3-7
Чай с молоком
Печенье
Итого за Полдник 3-7
Ужин 3-7
Макаронные изделия отварные с
сыром
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Итого за Ужин 3-7
Итого за день
Итого за период
Среднее значение за период
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Культура.рф 
Официальный сайт Минпросвещения России 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Федеральный портал "Российское образование" 
Доступная среда 
Управление образования Чайковского городского округа 
Администрация Чайковского городского округа 
Уполномоченный по правам ребенка в Пермском крае 
Год дошкольного образования